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1.健康更有保障

不少化学农药已发现可以致癌或有潜在致癌的危险,长期接触会增加发育、生殖、免疫、内分泌及神经等系统受损的机会。生态耕种避免使用化学合成的农药,故此农药风险要低得多。另外,生态生产禁止使用基因改造生物及其衍生物,亦不容许使用离子辐射来保存食物,故此生态产品是消费者更为安全的选择。

2.营养更丰富

科学研究发现使用有机肥料种植的作物中,很多营养物质均高于使用无机肥料的作物,其中维生素C高出27%,锰高出29%,铁高出21%。

3.活性成分更高

生态果蔬比起一般果蔬所含的维生素C、蛋白质、类黄酮等较多。零污染的生态食品,能使人体对营养成分的吸收利用率提高35%,使身体机能运作更协调,身体更健康。

4.毒素最低

生态食品中,硝酸盐与重金属的含量比一般食物少了30%。为身体供应零污染的生态食物,让身体各器官有“化学休息时间”,能让器官在运作的同时分解毒素,减少毒素对人体造成的疾病或伤害。

5.对老人和孩子更有利

通过非生态食品,老人和孩子会接触到大量的农药。因为老人免疫力通常比较低下,抵抗能力差;而孩子单位体重所摄入的食物和饮水量比成人要大。老人和儿童摄入过多农药残留更会令神经系统功能受到影响,甚至引发癌症。常吃不施用农药的生态食品有助于降低这些病症的发生率。

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