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有机大米和市场上的普通米有什么区别


时间:2015-10-26 10:10  

人人都说有机大米好,那么有机米与普通大米的区别,你知道吗?为什么说有机米的营养价值高于普通大米呢?下面为您介绍有机米与普通大米的区别。

有机大米

有机米与普通大米的最大区别,在于天然无污染。有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备,就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

有机大米

有机大米与普通大米的主要区别有以下几个特点:

1、有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;普通大米则没有这些限制。

2、有机大米在土地生产转型方面有严格规定,考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期,而普通大米则没有转换期的要求。

3、有机大米在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,生产普通大米没有如此严格的要求。

4、按照国际惯例,有机食品标志认证一次有效许可期为一年,一年期满后可申请“保证认证”,通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

另外,在种植严格选用有机肥,使得大米中的有机质较多,谷物具有的微量元素则更多,营养价值更高。有机稻的产量不高,但品质高。因不用化肥、农药,有机米闻起来香、吃起来既香又软,粘度介于糯米与普通大米之间,口感很好。



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